![[VINIT]](http://www.vinit.net/img/banner/88.gif)
giovedì, 18 dicembre 2008
MUFFIN DI ZUCCA CON SEMI DI PAPAVERO
Una ricetta letta da Sale & Pepe sabato scorso
mentre ero dalla parrucchiera e rifatta a memoria,
credo di essermi ricordata tutti gli ingredienti,
se così non fosse chiedo venia;
sono in ogni modo, buonissimi,
molto delicati e perfetti per accompagnare
aperitivi a base di vino.
Dimenticavo queste dosi sono per 6 muffin,
io ho esagerato, ne ho fatti 12
e sono in effetti un po’ bassini.
Ingredienti per 6 muffin:
200 gr di farina
150 gr di zucca pulita
60 gr di burro fuso
1 dl di latte
1 uovo
1 cipolla
1 cucchiaio di semi di papavero
sale e pepe
mezza bustina di lievito per torte salate
Procedimento:
far cuocere la zucca al vapore per 15 minuti e ridurla in purea.
Far appassire la cipolla tagliata finissima in un filo di olio e salarla.
In una terrina setacciare la farina con il lievito,
unire l’uovo leggermente sbattuto il burro fuso, il latte,
la zucca, la cipolla e il cucchiaio di semi di papavero
salare pepare e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrare gli stampini e cuocere in forno caldo a 180°
per circa 30 minuti fa fede la prova stecchino
10:06 Scritto da: soleluna1221 in Antipasti Stuzzichini | Link permanente | Commenti (14) | Segnala | Tag: cucina, cucina locale, cucina tipica | OKNOtizie | 
Facebook
Commenti
brava che ti sei ricordata la ricetta!!
buoni con la zucca, ed i semi di papavero gli danno un ottimo tocco di colore!!
bacioni
Scritto da: manu e silvia | giovedì, 18 dicembre 2008
Buongiorno Luisa,ho ancora qualche pezzo di zucca congelata, che dici va bene per fare i tuoi muffin?ciao Tittina
Scritto da: Tittina | giovedì, 18 dicembre 2008
olala...proprio come piacciono a me!che belli!!
Scritto da: nini | giovedì, 18 dicembre 2008
che buoni che devono essere questi muffin:-) un baciotto
annamaria
Scritto da: Annamaria | giovedì, 18 dicembre 2008
Secondo te se faccio l'impasto nella macchian del pane usando il lievito di birra fresco? Faccio un disastro?
Ciao
Marty
Scritto da: martina | giovedì, 18 dicembre 2008
Abbinamento perfetto, e delicato.
grazie
un bacione
Scritto da: germana | giovedì, 18 dicembre 2008
Che buoni!!
Segnati!!
ciao buon we.
Scritto da: MICHELA | giovedì, 18 dicembre 2008
Saran bassini, ma sicuramente ottimi! Ciao Luisa!
Scritto da: Ross | giovedì, 18 dicembre 2008
ciao carissima,
tutto quello che contiene zucca lo adoro, quindi... copierò queste piccole golosità. buona serata, CookingMama
Scritto da: Cooking Mama | giovedì, 18 dicembre 2008
Che bontà!!!! Questi sono assolutamente da provare, cosa che faremo!
Un abbraccio da Sabrina&Luca
Scritto da: Sabrina&Luca | giovedì, 18 dicembre 2008
Buongiorno Luisa,mi ha fatto bene anche a me ieri parlarti..mi ha fatto passare un po la rabbia che avevo per il pacco manomesso di Annamaria...mi consola che almeno il tuo non è stato aperto ed era intatto....un bacione Tittina vai da Annamaria c'è scritto tutta la faccenda
Scritto da: Tittina | venerdì, 19 dicembre 2008
Bella ricetta adatta ad un buffet, grazie per la partecipazione e complimenti per il blog, tornerò a trovarti, a presto
Scritto da: Eleonora | sabato, 20 dicembre 2008
sono felice di avervi trovato su google.non ho mota dimestichezza con internet .e' una conquista datata pochi mesi fa : appassionata di sempre nuove ricette spero in uno scambio culinario veramente proficuo. domani provero' questi interessanti muffin in occasione della manifestazione " san martinoin cantina".sono produttice di vino!
Scritto da: paola mal | venerdì, 12 novembre 2010
Adoro i muffin, ma di zucca non li ho mai assaggiati, dovrò rimediare!
Un bacione,
Chiara.
Scritto da: muffin di zucca | venerdì, 25 febbraio 2011
Scrivi un commento