![[VINIT]](http://www.vinit.net/img/banner/88.gif)
mercoledì, 19 maggio 2010
INSALATA DI PROSCIUTTO DI PRAGA E CAPRINI
Buon pomeriggio tutto bene?
E’ da un po’ di tempo che non sono presente
Sui vostri blog, o meglio una sbirciatina
veloce la faccio ma non posso concedermi
il lusso di addentrarmi nei dettagli come vorrei.
Comunque complimenti a tutte state postando
ricette favolose, da leccarsi i baffi!
Oggi sono qui per mantenere la promessa
fatta a Giulia, quella di partecipare alla
raccolta “Una cenetta Gourmet a soli 15 euro”
Per giorni mi sono fatta trasportare dalla foga
Di trovare ricette adatte, dimenticando che le vere
Ricette Gourmet sono quelle che ripeti più
volte, perché hai sempre voglia
di mangiarle e ti deliziano il palato.
Senza dimenticare che mi è difficile
presentare gli scontrini perché gli ingredienti
principali di solito mi vengono forniti dal mio orto
e il pollo è allevato da mio zio. Chiedo perciò
perdono per la mancanza degli scontrini ma
mi sono documentata dal mio macellaio di fiducia
sui prezzi.
Inizio con una insalata fresca è leggera,
continuo con le mie scaloppine di pollo farcite
che magio almeno 1 volta a settimana
e finisco una fetta di torta caprese.
Ingredienti:
1 cespo di insalata a piacere l’importante che sia verde
200 gr di prosciutto di praga tagliato a dadini
2 caprini di vacca tagliati a dadini o a rondelle
1 uovo sodo sbriciolato
1 cipollotto
foglioline di basilico
prezzemolo
sale e pepe
olio e aceto q.b.
Procedimento:
Pulire il cipollotto e tritarlo
con il prezzemolo e basilico lavati.
Mettere in una ciotola il prosciutto,
i caprini, aggiungere il trito di prezzemolo,
cipollotto e basilico preparato e condire
con l’olio e l’aceto sbattuti con sale e pepe.
Pulire l’insalata lavarla e asciugarla delicatamente,
prepararla su di un piatto di portata a modo di letto,
mettere al centro il composto di prosciutto e caprini
cospargere con l’uovo sbriciolato e…mangiare.
Costo:
| Insalata | 0,30 |
| Caprini | 2,00 |
| Uovo | 0,17 |
| Prosciutto di praga | 2,50 |
| Cipollotto | 0.20 |
| Totale | 5,07 |
Costo
| Petto di pollo 500gr | 4,00 |
| Prosciutto cotto 100 gr | 2,00 |
| Pancetta dolce 100 gr | 0,90 |
| 1 Bicchiere di vino bianco IGT Valcalepio | 0,60 |
| Totale | 7,50 |
17:52 Scritto da: soleluna1221 in Insalate, Piatto Unico | Link permanente | Commenti (11) | Segnala | Tag: cucina, insalata, prosciutto, caprini | OKNOtizie | 
Facebook
Commenti
che bella cenetta!!!!!
Scritto da: Ely | mercoledì, 19 maggio 2010
ciao cara,
la tua cenetta mi piace proprio!!! l'antipasto soprattutto mi intriga!!! bravissima davvero!
un abbraccio
dida
Scritto da: dida | mercoledì, 19 maggio 2010
Una cena con i fiocchi!!!!brava Luisa..un bacione Tittina
Scritto da: Tittina | mercoledì, 19 maggio 2010
Ciao! Ma che bella questa cenetta: dall'antipasto al dolce tutte ricette semplici e gustose!
L'insalata inziale ci piace particolarmente.
baci baci
Scritto da: manu e silvia | mercoledì, 19 maggio 2010
Mi dovrò convertire al prosciutto di Praga, visto questa insalatina...
un bacione cara Luisa
Scritto da: germana | giovedì, 20 maggio 2010
Brava Luisa, davvero un fior fiore di cenetta...con poca spesa hai comunque fatto un figurone!
Buona giornata, baci
Scritto da: simo | giovedì, 20 maggio 2010
stupenda questa cenetta! ottima davvero! che brava!
Scritto da: micaela | giovedì, 20 maggio 2010
Mi piacerebbe molto partecipare alla tua cena..ehhe..squisito tutto, bravissima!
Scritto da: nightfairy | domenica, 23 maggio 2010
Luisa, grazie, cara! Hai preparato una cenetta stupenda!
Buona domenica anche a te e grazie per aver partecipato!
Baci-baci!
Scritto da: Rossa di sera | domenica, 23 maggio 2010
Ciao Luisa, hai preparato una cena deliziosa e hai speso poco....bravissima due volte, complimenti!!!
Bacioni e buona serata!
Scritto da: Luciana | martedì, 25 maggio 2010
uhmmm che bontà!
Scritto da: Amo Prosciutto di Parma | venerdì, 17 dicembre 2010
Scrivi un commento