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PENNE RIGATE BENEDETTO CAVALIERI CON TONNO CAPPERI E PREZZEMOLO

Ecco per il rotto della cuffia

(perché domani scade il contest)

la terza ricetta di questo contest:

RICETTE ESTIVE LEGGERE –

PASTA INTEGRALE

BENEDETTO CAVALIERI

IN ACCESSORI FINGER FOOD

Per questa ricetta ho usato ancora

la pasta integrale tipo penne rigate.

Di nuovo un sugo semplice

e  tradizionale, perché sono convita

che la tradizione e la semplicità

alla lunga paga sempre.

Tradizione e semplicità

sono un binomio che

accontenta sempre tutti

a tavola,  e spesso

è la carta vincete per ogni occasione.

L’ ho presentata in minicoppette

e bicchieri finger food

inviatami da Atmosfera Italiana.

 

pasta integrale, tonno, capperi, prezzemolo, olio evo,

 

Ingredienti:

250 gr di penne integrali

80 gr di tonno sott’olio

1 cucchiaio di capperi dissalati

300 gr di passata di pomodoro

1 pezzetto di cipolla tagliata sottile

2 cucchiai di prezzemolo tritato

sale e pepe q.b.

olio evo

Procedimento:

in una padella far imbiondire la cipolla

con l’olio, quindi aggiungere il tonno.

Farlo leggermente insaporire e

aggiungere i capperi quindi la passata di pomodoro,

regolare di sale se necessario e mettete

un pizzico di pepe.

Quindi far cuocere per circa 20 minuti

o finché il sugo sia della giusta.

Cuocere la pasta integrale in abbondante

acqua salata e condirla con il sugo

spolverare con prezzemolo fresco.

 

pasta integrale, tonno, capperi, prezzemolo, olio evo,

 anche questa ricetta partecipa al contest

pasta integrale,tonno,capperi,prezzemolo,olio evo

E con questo piatto ho finito  anche la pasta integrale

Benedetto Cavalieri, una pasta divina

tiene benissimo la cottura, posside

una pefertta consistenza e un’ottima rivdezza

il sugo aderisce benissimo formando

un tutt’uno nei sapori.

Buona notte Luisa

PENNE RIGATE BENEDETTO CAVALIERI CON OLIVE CAPPERI E PREZZEMOLO

Ecco finalmente

la seconda ricetta di questo contest:

RICETTE ESTIVE LEGGERE –

PASTA INTEGRALE

BENEDETTO CAVALIERI

IN ACCESSORI FINGER FOOD

Per questa ricetta ho usato

la pasta integrale tipo penne rigate.

Il sugo è semplice senza tanti fronzoli,

un sugo che fa parte della tradizione

italiana come la pasta integrale.

E’ una comunque ricetta

molto personalizzata al gusto

della mia famiglia e mio vedi il prezzemolo

che metterei ovunque.

Una ricettina semplice, leggera

e veloce ricca di sapori

L’ ho presentata in minicoppette

e bicchieri finger food

inviatami da Atmosfera Italiana.

 

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Ingredienti:

250 gr di penne integrali

1 manciata di olive verdi tagliate ad anelli

1 manciata di olive nere tagliate ad anelli

1 cucchiaio di capperi dissalati

300 gr di passata di pomodoro

prezzemolo tritato

1 pezzetto di cipolla tagliata sottile

sale e pepe q.b.

olio evo

Procedimento:

in una padella far imbiondire la cipolla

con l’olio, quindi aggiungere le olive e i capperi.

Farli leggermente insaporire e

aggiungere la passata di pomodoro e

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

regolare di sale se necessario e mettete

un pizzico di pepe.

Quindi far cuocere per circa 20 minuti

o finché il sugo sia della giusta

densità.

Cuocere la pasta integrale in abbondante

acqua salata e condirla con il sugo

spolverare con prezzemolo fresco.

e se vi piace con del pecorino grattugiato

 

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con questa ricetta partecipo al contest

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a breve la terza ricetta

buona settimana Luisa

 

TAGLIATELLE BENEDETTO CAVALIERI AL SUGO DI MELANZANE

Finalmente posto

la prima ricetta di questo contest:

RICETTE ESTIVE LEGGERE –

PASTA INTEGRALE

BENEDETTO CAVALIERI

IN ACCESSORI FINGER FOOD

Per la prima ricetta ho usato

la pasta integrale tipo tagliatelle

che a mio avviso

era ed è perfetta per

questa semplice ricetta

di sugo con melanzane che fa

parte della mia tradizione

di famiglia.

Una ricettina semplice e leggera

che ho imparato

osservando la nonna prima e la mamma

poi che con pochi  ingredienti

realizzavano un sughetto estivo leggero.

L’ ho presentata in minicoppette finger food

inviatami da Atmosfera Italiana.

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Ingredienti:

pasta integrale Benedetto Cavalieri

200 gr di melanzana

1 scatola di pomodori a pezzettoni

1 cipolla piccola

mezzo bicchiere di vino bianco

basilico

sale e pepe

olio evo

formaggio grattuggiato a piacere

Procedimento:

Far imbiondire la cipolla tagliata sottile con l’olio evo.

Intanto sbucciare e tagliare a pezzettini piccoli la melanzana.

Quando la cipolla è imbiondita aggiungere la melanzana

e farla rosolare per alcuni minuti,

quindi sfumare con il vino bianco.

Aggiungere i pomodori

Regolare di sale e pepe,

quindi cuocere per una ventina di minuti.

Cuocere la pasta integrale in abbondante

acqua salata e condirla con il sugo

spolverare con formaggio grattuggiato

o ricotta salata.

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E’ un piatto che mi stare bene

con me stessa mi fa affiorare i bei momenti

trascorsi con le persone che amo

e poi fanno davvero bella figura

nei finger food non trovate?

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con questa ricetta partecipo al contest

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A presto con la prossima ricetta

intanto buona settimana

Luisa