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PENNE RIGATE BENEDETTO CAVALIERI CON TONNO CAPPERI E PREZZEMOLO

Ecco per il rotto della cuffia

(perché domani scade il contest)

la terza ricetta di questo contest:

RICETTE ESTIVE LEGGERE –

PASTA INTEGRALE

BENEDETTO CAVALIERI

IN ACCESSORI FINGER FOOD

Per questa ricetta ho usato ancora

la pasta integrale tipo penne rigate.

Di nuovo un sugo semplice

e  tradizionale, perché sono convita

che la tradizione e la semplicità

alla lunga paga sempre.

Tradizione e semplicità

sono un binomio che

accontenta sempre tutti

a tavola,  e spesso

è la carta vincete per ogni occasione.

L’ ho presentata in minicoppette

e bicchieri finger food

inviatami da Atmosfera Italiana.

 

pasta integrale, tonno, capperi, prezzemolo, olio evo,

 

Ingredienti:

250 gr di penne integrali

80 gr di tonno sott’olio

1 cucchiaio di capperi dissalati

300 gr di passata di pomodoro

1 pezzetto di cipolla tagliata sottile

2 cucchiai di prezzemolo tritato

sale e pepe q.b.

olio evo

Procedimento:

in una padella far imbiondire la cipolla

con l’olio, quindi aggiungere il tonno.

Farlo leggermente insaporire e

aggiungere i capperi quindi la passata di pomodoro,

regolare di sale se necessario e mettete

un pizzico di pepe.

Quindi far cuocere per circa 20 minuti

o finché il sugo sia della giusta.

Cuocere la pasta integrale in abbondante

acqua salata e condirla con il sugo

spolverare con prezzemolo fresco.

 

pasta integrale, tonno, capperi, prezzemolo, olio evo,

 anche questa ricetta partecipa al contest

pasta integrale,tonno,capperi,prezzemolo,olio evo

E con questo piatto ho finito  anche la pasta integrale

Benedetto Cavalieri, una pasta divina

tiene benissimo la cottura, posside

una pefertta consistenza e un’ottima rivdezza

il sugo aderisce benissimo formando

un tutt’uno nei sapori.

Buona notte Luisa

PENNE RIGATE BENEDETTO CAVALIERI CON OLIVE CAPPERI E PREZZEMOLO

Ecco finalmente

la seconda ricetta di questo contest:

RICETTE ESTIVE LEGGERE –

PASTA INTEGRALE

BENEDETTO CAVALIERI

IN ACCESSORI FINGER FOOD

Per questa ricetta ho usato

la pasta integrale tipo penne rigate.

Il sugo è semplice senza tanti fronzoli,

un sugo che fa parte della tradizione

italiana come la pasta integrale.

E’ una comunque ricetta

molto personalizzata al gusto

della mia famiglia e mio vedi il prezzemolo

che metterei ovunque.

Una ricettina semplice, leggera

e veloce ricca di sapori

L’ ho presentata in minicoppette

e bicchieri finger food

inviatami da Atmosfera Italiana.

 

DSC02861 copia.jpg

 

Ingredienti:

250 gr di penne integrali

1 manciata di olive verdi tagliate ad anelli

1 manciata di olive nere tagliate ad anelli

1 cucchiaio di capperi dissalati

300 gr di passata di pomodoro

prezzemolo tritato

1 pezzetto di cipolla tagliata sottile

sale e pepe q.b.

olio evo

Procedimento:

in una padella far imbiondire la cipolla

con l’olio, quindi aggiungere le olive e i capperi.

Farli leggermente insaporire e

aggiungere la passata di pomodoro e

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

regolare di sale se necessario e mettete

un pizzico di pepe.

Quindi far cuocere per circa 20 minuti

o finché il sugo sia della giusta

densità.

Cuocere la pasta integrale in abbondante

acqua salata e condirla con il sugo

spolverare con prezzemolo fresco.

e se vi piace con del pecorino grattugiato

 

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con questa ricetta partecipo al contest

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a breve la terza ricetta

buona settimana Luisa

 

MEZZE PENNE CON IL RICCIO….DI MARE

La terza e ultima ricetta con la

super buona pasta di Benedetto Cavalieri

per il contest PASTA SOLO PASTA

ideato da Atmosfera Italiana.

Anche questa una ricetta super facilissima,

basto circa 40 minuti e un primo

sfizioso e se vuoi raffinato è pronto.

Bastano pochi ingredienti

ma di qualità, una buona pasta

è questa lo è,  dell’ottimo olio

evo, prezzemolo e riccio di mare,

corredati da alcuni sapori

tipo aglio e peperoncino.

 

pasta, prezzemolo, riccio, peperoncino, cucina,

 

Ingredienti:

1 cf di pasta mezze penne Benedetto Cavalieri

140 gr di riccio di mare io ho usato una scatola Riunione industriale

1 spicchio di aglio

1 bel ciuffo di prezzemolo

olio evo

 1peperoncino che ci sta benissimo

sale e pepe

Procedimento:

Pulire e tritare il prezzemolo.

Scaldare in una capace padella

nell’olio l’aglio con il prezzemolo,

rosolate il prezzemolo senza farlo bruciare

aggiungere il peperoncino e il riccio di mare,

regolate di sale e pepe.

Nel fra tempo cuocete anche la pasta

in abbondate acqua salata

e quando è al dente scolatele

e fatela saltare in padella nel sughetto.

 

pasta, prezzemolo, riccio, peperoncino, cucina,

 

 Semplice ma gustoso.

questa ricetta partecipa al contest

PASTA SOLO PASTA

 

pasta, prezzemolo, riccio, peperoncino, cucina, 

Come avete trascorso il ponte dell’Immacolata?

Io mi sono presa un bel raffreddore

così oggi mi prendo un giorno di riposo

spero che passi presto perché mi ha già stufato

 

a presto Luisa