Buon anno a tutti!
L’anno nuovo per le cucine dei quanti
inizia con un dolce che per finire
le festività natalizie và a pennello.
Sono i baci di dama della cucina di Artù.
E’ un dolce tipico della cucina
Piemontese, di facile esecuzione e
di perfetta riuscita la bontà beh non
ve la descrivo, fateli per conoscerla
e con tutte le ricette che oggi
troverete nelle cucine dei quanti non avete
che l’imbarazzo della scelta.
Io ho seguito la ricetta di Artù
dimezzando le dosi e aggiungendo
Un cucchiaio di cacao all’impasto.
La ricetta originale la trovate qui.
Ingredienti:
125 gr di farina di nocciole
150 gr di farina 00
125 gr di zucchero
100 gr di burro
1 cucchiaio di cacao amaro
100 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
in una capiente ciotola mescolare la farina di nocciole,
la farina bianca, lo zucchero, il burro
(ma va benissimo anche la margarina
Vallè per chi ha il colesterolo) e il cacao amalgamando bene.
Fare delle piccole palline (perché cresceranno in cottura,
infatti le mie sono un po’ grosse) e disporle
sulla placca del forno coperta con carta forno.
Cuocerle in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
Quindi farli raffreddare senza muoverli sulla teglia
prima di muoverli.
Far fondere a bagno maria il cioccolato fondente
o bianco mettere un cucchiaino abbondante
su una pallina e baciarla su un’ altra.
I miei sono usciti un po’ grossi causa la mia poco
manualità ma vi garantisco che sono buonissimi
Grazie Artù per aver condiviso
questa golosa ricetta.
Il prossimo mese saremo ospiti da Barbara per dei
golosi bomboloni
Allora tutti a casa di Barbara
il 6 di febbraio
