Ecco per il rotto della cuffia
(perché domani scade il contest)
la terza ricetta di questo contest:
Per questa ricetta ho usato ancora
la pasta integrale tipo penne rigate.
Di nuovo un sugo semplice
e tradizionale, perché sono convita
che la tradizione e la semplicità
alla lunga paga sempre.
Tradizione e semplicità
sono un binomio che
accontenta sempre tutti
a tavola, e spesso
è la carta vincete per ogni occasione.
L’ ho presentata in minicoppette
inviatami da Atmosfera Italiana.
Ingredienti:
250 gr di penne integrali
80 gr di tonno sott’olio
1 cucchiaio di capperi dissalati
300 gr di passata di pomodoro
1 pezzetto di cipolla tagliata sottile
2 cucchiai di prezzemolo tritato
sale e pepe q.b.
olio evo
Procedimento:
in una padella far imbiondire la cipolla
con l’olio, quindi aggiungere il tonno.
Farlo leggermente insaporire e
aggiungere i capperi quindi la passata di pomodoro,
regolare di sale se necessario e mettete
un pizzico di pepe.
Quindi far cuocere per circa 20 minuti
o finché il sugo sia della giusta.
Cuocere la pasta integrale in abbondante
acqua salata e condirla con il sugo
spolverare con prezzemolo fresco.
anche questa ricetta partecipa al contest
E con questo piatto ho finito anche la pasta integrale
Benedetto Cavalieri, una pasta divina
tiene benissimo la cottura, posside
una pefertta consistenza e un’ottima rivdezza
il sugo aderisce benissimo formando
un tutt’uno nei sapori.
Buona notte Luisa
